A arte de desidratar as frutas para consumí-las durante o inverno surgiu na Europa, durante o Império Romano. Por serem ricas em açúcares, eram utilizadas por viajantes e soldados para repor as energias. Na antiga Roma, eram um presente habitual durante as celebrações. Entre as classes sociais mais elevadas, eram os frutos secos eram cobertos com ouro, e então serviam como presentes especiais e como decorações.
Para os romanos, cada tipo de fruto seco tinha um significado especial. As avelãs evitavam a fome, as nozes relacionavam-se com a abundância e prosperidade, as amêndoas protegiam as pessoas dos efeitos da bebida.
Por isso, os frutos secos que colocamos à mesa no Natal são mais do que simples alimentos, são um antigo costume romano que promete a ausência de fome, pobreza e protege contra os excessos da bebida. No Brasil, elas também ganham destaque nas festas de final de ano.
Por isso, os frutos secos que colocamos à mesa no Natal são mais do que simples alimentos, são um antigo costume romano que promete a ausência de fome, pobreza e protege contra os excessos da bebida. No Brasil, elas também ganham destaque nas festas de final de ano.
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